مع دخول رمضان : عمل البط بالبرتقال طريقة جديدة للبط مع البرتقال (طعم وريحة)

لقد أعددنا وصفة عملية لأولئك الذين يعتقدون أن طريقة عمل البط بالبرتقال صعبة للغاية ,على الرغم من أن عمل البطة بالبرتقال معروفة بأنها طبق صيني ،وتحظى هذه الوصفة بشعبية  بين المصريين وخاصة مع دخول شهر رمضان ، ومن السهل دائمًا العثور على لحم البط في الوطن العربي، إن لم يكن لأولئك الذين يرغبون في تجربة هذه النكهة (طعم وريحة)، فسوف نترك وصفتنا. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الحصول على طعم مماثل مع الدجاج.

  • الوجبة تكفي لـ 6 افراد.
  • مدة طبخ البطة في الفرن 60 دقيقة.

مكونات عمل البط بالبرتقال

  • 1 بطة كاملة
  • 3 حبات برتقال
  • 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
  • 1 كوب زيت
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ورقة غار
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

كيف عمل وصفة البط بالرتقالية؟

نظف البط جيداً ، اغسل من الداخل وجفف بمنشفة ورقية.

أضف بعض الملح إلى معجون الطماطم واخلطه ، ثم دلكه فوق البط.

سخني الزيت في وعاء عميق واقلي كل جوانب البط لمدة 4-5 دقائق.

خدش جلد البط المشوي بسكين.

أضف كمية كافية من الماء إلى الوعاء لتغطية البط.

اعصري عصير برتقالة وأضيفيه إلى الوعاء.

يُضاف الملح والكزبرة وورق الغار ويُطهى البط لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج.

ضعي البط المطبوخ على صينية .

اعصري عصير البرتقال المتبقي.

أضف ملعقة واحدة من العسل والماء المغلي إلى البط واتركها حتى تتماسك الصلصة.

صب الصلصة على البطة التي تضعها على الصينية.

بعد ضبط الفرن على 250 درجة وتسخينه ، ضعي البط في الفرن.

بعد أن يتحول لون الجلد إلى اللون البني ، قم بإزالته وقطعيه إلى شرائح وقدميه ساخناً.

وصحة و عافية..

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: المحتوى محمي !!