طريقة عمل البط بالبرتقال والعسل (2 وصفة لعمل بط بلدي او مرجان)

بعد ان قدمنا وصفة عمل البط بالبرتقال على الطريقة الفرنسية، اليوم نقدم طريقة جديدة لعمل البط بالبرتقال والعسل عدد 2 وصفة لعمل بط بلدي او مرجان او مولر أو أي نوع بط ونصيحة البلدي بيكون طعمه ألذ.

مكونات وصفة بط بلدي بالبرتقال

  • 1 بطة كاملة
  • 3 حبات برتقال
  • 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
  • 1 كوب زيت
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ورقة غار
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

إعداد وصفة بط بلدي مع البرتقال والعسل

  1. نظفي البطة واغسلها وجففيه جيدًا بمنشفة ورقية.
  2. أضيفي بعض الزيت في مقلاة عميقة.
  3. افركي ملعقة صغيرة من معجون الطماطم وبعض الملح على البط ، واقليها بالزيت الساخن لمدة أربع دقائق.
  4. قم بعمل بعض الخدوش عليها باستخدام سكين. صب ما يكفي من الماء البارد فوقه.
  5. أضيفي ورق الغار ، ملح الهيمالايا ، الكزبرة وعصير برتقالة واحدة في الماء واتركيها تطهى لمدة ساعة على نار متوسطة.
  6. ثم تحقق مما إذا كانت البط قد نضجت ، وإذا لم يتم طهيها ، يمكنك إطالة وقت الطهي لفترة أطول قليلاً.
  7. ضعي البط المطبوخ على صينية خبز.
  8. للصلصة ، اعصري عصير 2 برتقالة ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة من العسل و 1 مغرفة من ماء البط المغلي.
  9. انشر هذا الخليط فوق البط واسكب الباقي في صينية الفرن.
  10. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 250 درجة حتى يتحمّر مثل ثمرة الرمان.

الطريقة الثانية لعمل البط بالبرتقال

طريقة عمل البط بالبرتقال والعسل
طريقة عمل البط بالبرتقال والعسل
  • البطة تكفي “عدد الاشخاص” : 4-6
  • مدة التحضير: 20 دقيقة.
  • مدة الطبخ: 180 دقيقة.

لوازم البط البرتقالي

  • 1 بطة
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 2 ملاعق صغيرة من العسل
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • نصف كوب شاي من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح و بهارات كركم و بهارات مشكلة
  • 1 قشر برتقال
  • عصير نصف برتقالة
  • 2 بطاطس
  • 2 جزر

كيف تصنع البط بالبرتقال؟

  • نضع البطة في الحلة ونضع 3 أكواب من الماء ونغليها على نار خفيفة في منتصف البوتاجاز مع إغلاق الغطاء. نقوم بإدخال وإزالة الشفرة الوسيطة. إذا دخل بسهولة ، فهذا يعني أنه قد خفت. إذا كان الماء منخفضًا ، يمكنك إضافة الماء الساخن.
  • عندما تنضج البطة ، إذا كان وعاءك يمكن أن يدخل الفرن مثل بلدي ، خذها إلى الصينية مع الماء. في وعاء نضيف الثوم المبشور والعسل وصلصة الصويا وبرش البرتقال وعصير البرتقال والبهارات وزيت الزيتون ونخلط.
  • رشي الصلصة عليها. نضع الأطباق الجانبية والبطاطس والجزر ونقطعها إلى مكعبات كبيرة. أضف الصلصة عليها. ثم توضع بالفرن على حرارة 200 درجة. يُطهى حتى يتحول الوجه إلى اللون البني مثل ثمرة الرمان.

شهية طيبة يا سيدات وصحة وعافية..

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: المحتوى محمي !!